italia - cantina dei sogni
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italia
birra tourtel cl.33 analcolica
birra tourtel cl.33 analcolica
Sconto quantità
birra menabrea lt.0,33
birra menabrea lt.0,33
birra l'italica 5.0 lt.0,33
birra l'italica 5.0 lt.0,33
Gradazione alcolica: 5,0% vol.
Categoria Legale: Puro malto
Stile: Hell
Fermentazione: Bassa
Tipologia Colore: Chiaro
miva Birra Premium lt.0,66
Gradazione alcolica: 4.6% vol.
Categoria Commerciale: Premium
Categoria Legale: Speciale
Stile: Pils
Fermentazione: Bassa
Tipologia Colore: Chiaro
Schiuma: Persistente
birra MORENA CLASSICA cl.66
birra MORENA CLASSICA cl.66
4,6% ALC. VOL
Elegante, prodotta con cereali italiani, dal gusto decisamente fresco, finemente luppolata. Al palato evidenzia una buona struttura esaltata da note di malto e da un buon equilibrio gustativo.
birra moretti lt.0,66
birra moretti lt.0,66
Sconto quantità
birra messina cristalli di sale lt.0,33
birra messina
cristalli di sale
lt.0,33
Sconto quantità
birra icnusa cl.66
birra icnusa
cl.66
birra del borgo lisa cl.33
birra del borgo lisa cl.33
Ripensiamo il mondo delle Lager tradizionali portando tutto il carattere e il fascino Italiani. Il grano antico la rende morbida e intensa, la scorza d’arancia, ingrediente difficile da trovare in una lager qualsiasi, aggiunge freschezza e leggerezza. Dorata e non filtrata, elegante ma decisa, profumata di cereale e crosta di pane. LISA pesca nella tradizione della bassa fermentazione per regalarvi una nuova, moderna esperienza di Birra Italiana.
STILE
Lager
COLORE
dorato
GRADI
5%
TEMP. DI SERVIZIO
10-12° C
IBU
20
EBC
4
ABBINAMENTI
Lisa e Margherita o anche il più semplice, emozionante piatto di maccheroni pomodoro e basilico.
Sconto quantità
birra ichnusa non filtrata lt.0,5
birr
ichnusa
non filtrata
lt.0,5
birra menabrea lt.0,66
birra menabrea lt.0,66
peroni gran riserva puro malto lt.0,5
peroni
gran riserva
puro malto
lt.0,5
peroni gran riserva bianca lt.0,5
peroni
gran riserva
bianca
lt.0,5
peroni gran riserva d.m.lt.0,5
peroni
gran riserva
doppio malto
lt.0,5
birra l'italica 5.0 lt.0,66
birra l'italica 5.0 lt.0,66
Qualche parola sul marchio
Il marchio "L'Italica" identifica le buone birre della tradizione italiana. Sotto questo marchio ombrello, ad inizio 2014 abbiamo inserito L'Italica 5.0 una birra di puro malto brassata alla "maniera tedesca", ma 100% Italiana. Alla base di essa vi è una ricetta dalla lunga tradizione (oltre 20 anni), che prevede l'utilizzo di materie prime altamente selezionate e prodotte per la maggior parte nel territorio italiano: l'acqua proviene purissima dal massiccio del Monte Rosa, situato alle spalle della birreria, l'orzo è raccolto nella pianura padana piemontese e lombarda, i lieviti sono coltivati con cura dalla birreria come gran parte dei luppoli stessi - cui viene aggiunta una piccola quantità di luppolo bavarese. L'Italica 5.0 fa parte di quel pacchetto di prodotti "made in Italy" che oggi sono i veri ambasciatori della cultura italiana nel mondo.
Stile: Export (Italiana)
Formato: Bottiglia cl. 66
Gradazione alcolica: 5,0% vol.
Categoria Commerciale: Superpremium
Categoria Legale: Puro malto
Fermentazione: Bassa
Tipologia Colore: Chiaro
Schiuma: Fine e persistente
Aspetto: Limpido
Colore: Oro scarico
Intensità olfattiva: Elevata
Finezza olfattiva: Attraente
Frizzantezza: Moderata
Corpo: Rotondo
Amaro: Moderato
Equilibrio gustativo: Giusto
Ricchezza retrolfattiva: Articolata
Persistenza retrolfattiva:Straordinaria
Temperatura di servizio: 6-8°C.
Solo con il rispetto della tradizione e l'attenta scelta delle materie prime, si possono ottenere prodotti di elevata qualità. Il 100% di purissimo malto d'orzo e i migliori luppoli selezionati conferiscono a questa birra la ricca e la classica corposità di una premium puro malto.
birra peroni cruda lt.0,5
birra peroni
cruda
lt.0,5
birra maestri birrai umbi cotta21 bionda lt.0,3
birra maestri birrai umbi
cotta21
bionda
blonde ale
vol 5,6%
servizio 5/6°
lt.0,3
birra maestri birrai umbi cotta ipa bionda lt.0,3
birra maestri birrai umbi
cotta ipa
bionda
ipa
vol 6,5%
servizio 8/10°
lt.0,3
birra l'olmaia golden ale lt.0,33
birra l'olmaia
golden ale
bionda
vol.5,5%
servizio 5°
lt.0,33
birra l'olmaia ipa lt.0,33
birra l'olmaia
ipa
bionda
vol.5%
servizio 5°
lt.0,33
birra ex fabbrica americana lt.0,33
birra ex fabbrica
americana
bionda
american pale ale
vol 5,5%
servizio 9°
lt.0,
birra ex fabbrica rozza lt.0,33
birra ex fabbrica
rozza
rossa
doppio malto
vol 6%
servizio 10°
lt.0,33
birra ex fabbrica ciara lt.0,33
birra ex fabbrica
ciara
bionda
golden ale
vol 5%
servizio 7°
lt.0,
birra ex fabbrica trebbia ipa lt.0,33
birra ex fabbrica
trebbia ipa
bionda
ipa
vol 6,5%
servizio 9°
lt.0,33
birra 'na birretta lager lt.0,33
birra 'na birretta
lager
bionda
vol 4,9%
servizio 6/8°
lt.0,33
birra 'na birretta bock lt.0,33
birra 'na birretta
bock
rossa
vol 6,3%
servizio 8/11°
lt.0,33
birra flea red ale lt.0,33
birra flea
red ale
ambrata
vol.5,9%
servizio 8/10°
lt.0,33
birra flea blonde ale lt.0,33
birra flea
blonde ale
bionda
vol.5,2%
servizio 6/8°
lt.0,33
birra flea ipa lt.0,33
birra flea
ipa
bionda
vol.5,9%
servizio 8/10°
lt.0,33
birra borgo maledetta lt.0,33
birra borgo maledetta
lt.0,33
Sconto quantità
birra borgo duchessa lt.0,33
birra borgo duchessa
lt.0,33
Sconto quantità
birra borgo reale lt.0,33
birra borgo reale
lt.0,33
Sconto quantità
Birra Wild B - Ally Flies lager bionda bt. cl.33
Birra Wild B - Ally Flies lager bionda bt. cl.33
Fermentazione: Bassa
Stile: Pils
Aroma: Delicati sentori floreali
Colore: Dorato
Sapore: Corpo scorrevole e rinfrescante e dal finale sottilmente erbaceo
Temperatura di servizio: 3-5°C
Schiuma: Bianca, fine, mediamente persistente
Grado Alcolico: 5,2% Vol
Grado di amaro (IBU): 22
Grado plato: 12
Caratteristiche: E' una Lager di stile pils, dal colore dorato, dal corpo scorrevole e rinfrescante e dal finale sottilmente erbaceo, caratterizzata dall’impiego del delicato malto d’orzo pils e di una miscela unica di luppoli nobili floreali
Sconto quantità
birra atigianale brezza golden ale cl.33
BREZZA - Golden Ale 5%
Bionda rinfrescante, nel bicchiere soffiano fragranti aromi floreali e fruttati, in bocca meraviglia per il gusto intenso ma delicato. Fonde semplicità e carattere.
Sconto quantità
birra atigianale lupus cl.33
LUPUS - American Pale Ale 5.5%
Dalla luppolatura decisa americana stuzzica il naso con intensi profumi agrumati, erbacei e tropicali.
L'amaro non aggressivo e il caramello dei malti la rendono equilibrata.
Sconto quantità
birra atigianale cazzi amari cl.33
Cazzi Amari - IPA 5.8%
Una promessa mantenuta! Esplosione di luppoli, profumata, intensa, amaro di impatto.
Da quando è nata, da un "errore" in produzione, le varietà e quantità dei luppoli cambiano di cotta in cotta.
Amami o odiami.
Sconto quantità
birra artigianale brezza lattina cl.33 birrificio apuano
birra artigianale brezza lattina cl.33 birrificio apuano
Sconto quantità
birra artigianalale cazzi amari lattina cl.33 birrificio apuano
birra artigianalale cazzi amari lattina cl.33 birrificio apuano
Sconto quantità
birra artigianalale trippy trip lattina cl.33 birrificio apuano
birra artigianalale trippy trip lattina cl.33 birrificio apuano
Sconto quantità
birra atigianale grunt cl.33
GRUNT - Strong Ale 6.5%
Birra corposa colore ambra scura. Dominano i malti speciali che le donano la pienezza, la dolcezza della frutta secca, sentori di
castagna, crosta di pane ed una leggera affumicatura
Sconto quantità
birra atigianale pan versato cl.33
PAN VERSATO - Belgian Strong Ale - 6.8%
Rustica, di lontana tradizione belga, piena di gusto di malto e speziatura caratteristica del lievito.
Lega pronunciata alcolicità ad una piacevole secchezza, calda, aromatica.
Ricchezza nella semplicità.
Sconto quantità
birra atigianale testa di luppolo cl.33
Testa Di Luppolo - TDL -
IPA 5.3%
Dorata, dalla luppolatura decisa per gli amanti delle birre moderne, dal buon amaro al palato e al naso
una esplosione di succosi agrumi e frutti maturi.
Sconto quantità
birra atigianale gluglu cl.33
GLUGLU Premium Lager - 5.8%
Birra chiara dal piacevole sapore di malto sposato con delicati luppoli nobili del vecchio continente.
Bassa fermentazione e lunga maturazione.
Sconto quantità
birra atigianale buia cl.33
BUIA - Stout 4.8%
Ricca e morbida: dolcezza dei malti e amaro la rendono scorrevole offrendo sensazioni di orzo torrefatto e caffè.
A fine bevuta svela cioccolato,liquirizia e frutta secca.
Sconto quantità
birra atigianale trippy tripel cl.33
Trippy Tripel - Tripel 10%
Birra calorosa, quanto secca e decisa. Unisce il colore dell'oro e dell'incenso, la dolcezza del candito e l'aroma del luppolo, originale ma elegante.
La sua intensità fortifica e conduce l'estasi dei moderni chierici e profeti.
O almeno poi così riferiscono.
Sconto quantità
birra atigianale alba blanche cl.33
ALBA - Blanche 4.5%
Blanche che segue le stagioni e sceglie la via della delicatezza: orzo e frumento con sottile speziatura di coriandolo, buccia d'arancia e nuove spezie.
La fresca acidità equilibra la dolcezza.
Disseta ed appaga.
Sconto quantità
birra flea blonde ale lt.0,75
birra flea
blonde ale
bionda
vol.5,2%
servizio 6/8°
lt.0,33
birra flea red ale lt.0,75
birra flea
red ale
rossa
vol.5,9%
servizio 8/10°
lt.0,33
birra maestri birrai umbi cotta ipa bionda lt.0,75
birra maestri birrai umbi
cotta ipa
bionda
ipa
vol 6,5%
servizio 8/10°
lt.0,75
birra maestri birrai umbi glod monkey bionda lt.0,75
birra maestri birrai umbi
gold monkey
bionda
gold ale
vol 5,6%
servizio 5/6°
lt.0,75
birra maestri birrai umbi cotta21 bionda lt.0,75
birra maestri birrai umbi
cotta21
bionda
blonde ale
vol 5,6%
servizio 5/6°
lt.0,75
birra ex fabbrica trebbia ipa lt.0,75
birra ex fabbrica
trebbia ipa
bionda
ipa
vol 6,5%
servizio 9°
lt.0,75
birra ex fabbrica ciara lt.0,75
birra ex fabbrica
ciara
bionda
golden ale
vol 5%
servizio 7°
lt.0,75
birra atigianale grunt cl.75
GRUNT - Strong Ale 6.5%
Birra corposa colore ambra scura. Dominano i malti speciali che le donano la pienezza, la dolcezza della frutta secca, sentori di
castagna, crosta di pane ed una leggera affumicatura
Sconto quantità
birra atigianale trippy tripel cl.75
Trippy Tripel - Tripel 10%
Birra calorosa, quanto secca e decisa. Unisce il colore dell'oro e dell'incenso, la dolcezza del candito e l'aroma del luppolo, originale ma elegante.
La sua intensità fortifica e conduce l'estasi dei moderni chierici e profeti.
O almeno poi così riferiscono.
Sconto quantità
birra atigianale brezza golden ale cl.75
BREZZA - Golden Ale 5%
Bionda rinfrescante, nel bicchiere soffiano fragranti aromi floreali e fruttati, in bocca meraviglia per il gusto intenso ma delicato. Fonde semplicità e carattere.
Sconto quantità