bollicine - cantina dei sogni

Champagne Baudry Brut Milllesime 2013 bt. cl.75

Champagne Baudry Brut Milllesime 2013 bt. cl.75

Uve: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

regione: Francia

Descrizione prodotto: Perfetto equilibrio tra Pinot Noir e Chardonnay, impiegati nell’assemblaggio per il 50% dei vitigni menzionati. L’annata 2013 in Francia è stata particolarmente favorevole, tanto da dare vini di una certa struttura e una bellissima acidità che gli permettono di andare avanti negli anni senza inciampare in momenti di stanchezza e appiattimento

Provenienza: La Maison Baudry è situata nel comune di Neville Sur Seine. Sono recoltant manipolant da 11 generazioni, con 20 ha di vigneti di proprietà a Pinot Noir, Chardonnay e pinot Meunier e certificati Terra Vitis

Caratteristiche: colore Giallo intenso e lucente nonostante la permanenza sui lieviti di 36 mesi, le bollicine sono delicate, fini ed eleganti. Ha profumi evoluti di frutta esotica di ananas, banana e un sottofondo di papaya e pesca sciroppata che gli conferisce note dolci e delicate, con uno scoprirsi di fiori secchi come gelsomino e margherite che gli donano un estrema leggerezza al naso. Al gusto è vivace, allegro e aperto ad una bellissima vivacità che lo rende uno Champagne robusto ma leggero allo stesso tempo che non affatica le pupille gustative, con un retro gusto di sambuco e note aromatiche. Il tutto sostenuto dalla finezza e delicatezza delle bollicine che chiudono in un’affascinante lunghezza.

Colore.: Bianco

Temperatura di servizio: Servire a 8/10*C

Tipo: Spumante

Grado Alcolico: 12%vol

Zona produzione: Bar-sur-Seine

Tipo Spumante: Brut

Altre informazioni: certificazione Terra Vitis

Tipo Bicchiere: Spumante